En ININBIO nos especializamos en ofrecerte las mejores levaduras para tus procesos de fermentación.
Sabemos lo importante que es una fermentación eficiente, por eso nuestras levaduras están diseñadas para impulsar el crecimiento microbiológico, mejorar el rendimiento de tus cultivos y ayudarte a alcanzar resultados óptimos y constantes.
LEVADURA SECA ACTIVA (L11)
La levadura para alcohol de Inlemex es una cepa aislada de jugos de agave y cultivada en su entorno, lo que le permite adaptarse rápidamente sin necesidad de preparaciones previas. Esta levadura fermenta en jugos de agave altamente concentrados (200 a 300 g/L de azúcar), siendo la única en el mercado con propiedades fisiológicas resistentes. No es modificada genéticamente y no se expone a radiación ni ionización durante su producción.
LEVADURA SECA ACTIVA (SPEED START YEAST)
La levadura Speed Start Yeast presenta una característica única la cual la diferencia de la levadura L11: puesto que presenta una rápida activación, aunada su propagación acelerada en medios que contienen hexosas, como el jugo de agave o el jugo de caña. Este diferenciador es debido a que la etapa de secado de la levadura Speed Start Yeast se realiza durante la fase exponencial de crecimiento, cuando esta comienza a desarrollar todo su potencial, obteniendo como resultado una mayor carga enzimática.
LEVADURA ININBIO
La levadura seca activa ha sido diseñada específicamente para sobresalir en los procesos de fermentación alcohólica, convirtiéndose en una opción muy solicitada debido a sus características precisas y su desempeño excepcional en este proceso.
CREMA DE LEVADURA
La Crema de Levadura concentrada para fermentación alcohólica, Saccharomyces cerevisiae, es una cepa seleccionada y no modificada genéticamente, aislada de jugos de agave. Adaptada para una rápida fermentación, resiste niveles altos de etanol (9 a 11% Alc/vol), variaciones de temperatura (30 a 37°C) y de pH (3.5 a 6.5).
BACALEV
BACALEV es una levadura Saccharomyces Cerevisiae aislada de mostos de fermentación espontánea de Angustifolia Haw. Diseñada para eficientar los procesos de fermentación, estandarizar y enriquecer las características organolépticas.